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【冷库】食品应用领域

来源:暖通空调在线 2017-03-21 11:53:05
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专题
集中归纳冷冻、冷藏运输行业的热点,展示麦克维尔在冷冻冷藏方面的技术特点与工程案例,还有冷冻冷藏冷链领域专家解疑答惑。..
    现代生活对食品安全和品质需求越来越高,因此对食品冷冻冷藏和加工工艺要求也越来越严格。J & E Hall为食品工业中各种食品的冷冻、冷却、贮藏和冻干,提供专业的制冷设备、制冷技术服务,无论您是在建家禽屠宰厂、乳制品厂、渔业加工厂还是水果和蔬菜冷冻冷藏,J & E Hall冷冻系统解决方案都能胜任。凭借着200多年的研发制造应用经验,更可为用户提供量身定制的节能高效制冷系统,满足食品加工及冷冻冷藏等多种工艺要求。

    产品系列覆盖到食品工业的各个领域

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    肉类和家禽

    肉品加工厂对于冷却、冷冻、冷藏系统都有严格的要求。J & E Hall为屠宰场提供撬块化集中式氨-乙二醇系统,通过严格控制温度和湿度,实现对冷却速率的精确控制:

    屠宰后畜体速冻、食品干耗小、降低储存过程中重量损失、消除冷收缩效应。

    我们的系统还包括:

    余热除霜、为加工间提供空气调节系统、对压缩机进行微机控制及监控、低制冷剂充注量。

    面包糕点和乳制品

    J & E Hall制冷技术广泛应用于面包生产及储存过程中。冷却室用来储存原料,专门的冷冻系统用来处理冷冻面团。同时还可以提供从农场奶罐中牛奶的初始冷却到超市的货架冷却的全程服务。

    水果和蔬菜

    J & E Hall的制冷系统提供迅速的降温过程,满足水果在收获时期和储存时期的温度需求。气调库冷却系统,为新鲜蔬菜提供快速
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