从中国教育在线广东站获悉，近日，欧洲人文和自然科学院院士、爱尔兰皇家科学院院士、华南理工大学孙大文教授收到了国际制冷科学院（International Academy of Refrigeration, IAR）颁发的院士证书，这是孙大文教授荣获的第六个院士头衔。  据了解，国际制冷科学院成立于1995年，是一个非政府性组织。它联合世界制冷行业一流的科学家、学者、工程师和企业家，旨在解决制冷与低温工程、空调、食品加工与储存、低温医学等方面的基础和应用问题，拥有来自俄罗斯、美国、中国、法国、德国、意大利等国家的专家学者。其中包括2000年诺贝尔物理学奖、2014年中国政府国际科学技术合作奖得主若列斯·伊万诺维奇·阿尔费罗夫等人。国际制冷科学院院士荣誉代表了制冷领域的最高荣誉。
孙大文现任华南理工大学教授，爱尔兰国立都柏林大学食品和生物系统工程终身教授。他在食品冷冻及储藏保鲜方面做出了卓越贡献，引领着世界先进水平，先后荣获爱尔兰皇家科学院院士、欧洲人文和自然科学院院士、波兰科学院外籍院士、国际食品科学院院士、国际农业与生物系统工程科学院院士等头衔，以及“影响世界华人大奖”等奖项。2015年至2017年，他连续三年荣获全球高被引科学家称号，共有43篇论文被ESI评为“高被引论文”。  孙大文教授的研究方向有：新兴食品加工技术；食品干燥、冷却、冷冻、冷藏技术；果蔬储藏与保鲜技术；食品加工过程的模拟，优化和控制；他的主要研究包括制冷、冷冻及干燥过程和系统、食品质量与安全、生物过程模拟和优化以及计算机视觉识别技术等。尤其值得指出的是，他在真空冷却熟肉制品、计算机视觉检测比萨饼质量、采用可食用膜技术实现果蔬货价期延长等方面具有世界领先的开创性成就，得到了国内外媒体的广泛报导。他在世界上著名杂志和国际会议上发表了900多篇高水平论文，出版专著15部，其中超过500篇论文被SCI收录。
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