暖通空调在线4月8日报道：上午9点30分，“冷藏链”专题研讨会在分会场1的E301会议室举行，本次研讨会由中国制冷学会副秘书长杨一凡教授任主席。杨一凡教授代表中国制冷学会、中国制冷展向前来参会的嘉宾、观众表示感谢，并介绍了参加研讨会的嘉宾和报告主讲人。

     本次研讨会特邀国内外政府官员、行业组织和研究机构针对冷藏链建设的政策、行业动态和技术发展做专题报告。会议关注冷藏链的宏观发展、食品品质与安全以及氨制冷技术的安全应用。

上海海洋大学食品学院副院长 谢晶

     上海海洋大学食品学院副院长谢晶做了题为“我国食品冷藏链现状及食品安全控制技术”报告。
 

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     研讨会主席背景

     杨一凡

     男，教授级高级工程师。毕业于天津商学院（现天津商业大学）制冷工程系，现任中国制冷学会副秘书长，全国制冷标准化技术委员会秘书长，冷藏链分技术委员会副主任、《制冷学报》副主编等职，负责学会技术工作等。曾主持、参与设计、工程承包、技术咨询等项目50余项，主持、参与起草《氨制冷系统施工及验收规范》、《冷藏陈列柜》、《制冰机》、《食品速冻装置》、《冷库安全规程》等国家标准和行业标准、负责组织《易腐食品控温运输技术要求》等冷藏链系列标准的研究制定。撰写《氨制冷系统的现状及发展趋势》、《影响流态化速冻装置生产能力的原因》、《冷库冻结间的送风形式》等多篇论文，翻译《自动制冰机试验方法》、《强制通风与自然通风空气冷却器的试验方法》等文献资料。

     报告人背景

     谢晶

     女，博士，教授，博导，上海海洋大学食品学院副院长，上海市曙光学者，上海市优秀学科带头人。国际制冷学会(IIR) 食品科学与工程专业委员会委员，中国制冷学会理事，上海市制冷学会副理事长。主要研究方向为食品冷藏链设备与技术、制冷工程、食品贮藏保鲜。